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饭店作为服务业的重要组成部分，其服务质量直接关系到顾客的满意度。在饭店的日常运营中，食材采购是一项至关重要的工作。饭店买菜的科目涉及到食材的质量、价格、供应商选择等多个方面，对饭店的菜品质量、成本控制和食品安全具有重要意义。本文将从以下几个方面探讨饭店买菜的科目。一、食材质量食材质量是...