在没有存货的情况下进行结账，可以采取以下几种方法：

无存货如何结账

手工账簿

使用手工账簿记录所有的交易明细，虽然这种方法比较传统，但它能有效记录每一笔交易，确保数据的完整性。

电子表格

利用Excel等电子表格软件，可以灵活地录入和计算数据，进行结账。通过制作盘点表，记录盘盈情况，并将存货入账。例如，如果是管理原因造成的盘盈，则贷记“管理费用”；如果是非正常原因，则贷记“营业外收入”。

盘点并调整

首先进行盘点，记录盘盈情况，并将存货入账。具体分录为：借：库存商品，贷：管理费用（如果是管理原因造成）或贷：营业外收入（非正常原因）。

使用财务软件

利用专业的财务软件，如好会计，可以设计自动化处理流程，一键完成期末存货结转，无需手动计算和录入，减少人为错误，提高工作效率。同时，自动化流程还能确保结转的合规性，符合会计准则。

暂估成本

对于先开具发票的企业，可以暂估成本，然后进行结转。待企业实际确认购进商品的成本时，再进行相应的调整。

建议

选择合适的方法：根据企业的实际情况和需求，选择最适合的结账方法。手工账簿适合小型企业或需要详细记录交易的情况；电子表格适合需要灵活操作和快速结转的情况；财务软件适合需要高效、准确结转的大型企业。

确保数据准确性：无论采用哪种方法，都应确保数据的准确性和完整性，避免因数据错误导致结账不准确。

定期审计：定期进行财务审计，确保结账方法的合规性和准确性，符合相关会计准则和法规要求。